Découvrez la spiruline en paillette
La spiruline est une algue d’eau douce rapportée du Mexique au XVème siècle. Cultivée en France depuis la fin des années 1990, on la trouve aussi en qualité bio. Apportant nutriments et vitamines, elle était consommée en galettes dans le berceau de sa culture, offrant ainsi ses bienfaits. Depuis, d’autres façons d’introduire ce produit dans le quotidien sont apparues, dès le début des années 70, période où son engouement grandit .
D’autres présentations que la spiruline en paillettes existent pour la consommer. La spiruline en paillettes est intéressante pour une consommation quotidienne, par l’intermédiaire de recettes ou tout simplement par le saupoudrage sur les aliments, si on apprécie son gout.
Elle a un gout assez prononcé d’algue, un gout iodé. Pour qui aime, c’est un régal.
La spiruline en paillette, bombe de nutriments
La spiruline est appréciée pour sa richesse en protéines, minéraux, oligo-éléments. Elle est gorgée de vitamines, la E anti-oxydante, la vitamine B12, bonne pour le système nerveux, la A – sous forme de bêta-carotène – bonne pour la vue. Riche en minéraux – fer – et oligo éléments – calcium, magnésium – on l’apprécie pour les bénéfices qu’elle procure. Elle est recommandée contre le vieillissement, pour le bon fonctionnement du système immunitaire, la prévention de certaines maladies grâce aux antioxydants. La vitamine B12 que contiennent les produits à la spiruline est bénéfique également pour le cerveau. La spiruline permet ainsi de supplémenter une alimentation trop peu diversifiée ou d’enrichir une alimentation déjà équilibrée.
Comment utiliser de la spiruline en paillette ?
Pour des recettes faciles
La spiruline en paillettes présente l’avantage de pouvoir s’utiliser dans les recettes. Ceci en fait un complément alimentaire facile d’emploi.
Vous pourrez la mélanger à une omelette, une soupe…. Elle peut en effet être cuite sans perdre ses qualités nutritives. Il ne s’agit pas de la cuire à très haute température ! On l’ajoutera par exemple à une soupe en fin de cuisson ou même après, juste avant de servir. La spiruline en paillettes peut s’incorporer à tout ce que vous consommez. Le saupoudrage sur une salade, une soupe, une viande… est un autre mode d’utilisation. On peut la consommer telle quelle, à la cuillère, en s’aidant d’un verre d’eau. On la préfèrera cultivée en France et de qualité bio. On la consommera à raison de 1 à 2 cuillère(s) à café d’un sachet par jour.
Mais pour une consommation hors cuisine, d’autres formes comme les comprimés ou les gélules sont préférables. Réserver les paillettes pour l’usage décrit. On pourrait la préférer en poudre même si, plus exposée à l’air, elle perd plus vite ses qualités. La poudre se mélangera mieux aux recettes, on la choisira pour cela. On évitera de la consommer en prises trop rapprochées de la consommation de café ou de thé qui empêchent la fixation du fer. On perdrait une partie des apports en fer de la spiruline.
Colorer les plats des enfants
Vous pouvez préparer des pâtes fraîches avec la spiruline en paillettes, vous obtiendrez des pâtes bleues-vertes qui raviront vos enfants et vous conviendront pour l’apport en nutriments, dans une mesure moindre à cause de la cuisson à température élevée, mais l’intérêt premier n’est pas celui-là.
Un apport d’algues dans les plats est une bonne façon aussi de faire consommer de la verdure aux petis, même si elle ne remplace pas les légumes en quantité.
Les apports en certains nutriments peuvent être néanmoins aussi importants, sinon plus, que ceux des légumes (le fer par exemple, les protéines), il n’en sera pas de même pour les fibres. C’est un vrai aliment !
Pour finir, ou aller plus loin ..
Ce produit vous intéresse, vous voudriez en savoir plus sur ce complément alimentaire et ses bienfaits?
Vous souhaitez vous faire votre propre avis, vous avez déjà un avis sur cet aliment, vous voulez en apprendre plus sur l’utilisation de la spiruline : la spiruline en paillettes est vendue en sachet ou en pot , elle se présente sous d’autres formes vous permettant de profiter également de ses bienfaits, en vous offrant d’autres possibilités de consommation.
Des formes de produits idéales pour vos recettes comme la poudre ou plus pratiques en déplacement, les comprimés ou les gélules.
En savoir + sur la Spiruline
Vous souhaitez en savoir plus sur les bienfaits de la spiruline, passer une commande de compléments alimentaires ou adhérer à notre carte fidélité ? Prenez contact avec Natésis !
Adresse mail
Téléphone
05 56 47 36 78
Adresse
Parc Innolin – 8 rue du Golf
33701 Mérignac, France