Recettes à base de Spiruline
La spiruline est un aliment cyanobactérie filamenteuse. De couleur bleue, elle a une forme en spirale et elle est souvent assimilée à une algue. Elle a de nombreux bienfaits sur la santé.
Elle se présente sous forme de poudre, gélules, comprimés ou paillettes. La spiruline entre dans la composition de certaines recettes dont voici quelques-unes.
Recette de smoothie à la spiruline et fruits verts
Cette recette spiruline est énergisante et vous permet de faire le plein de vitamines pour bien de démarrer la journée. Pour réaliser la recette, vous aurez besoin d’ingrédients présents dans votre cuisine : une pomme de votre choix, deux kiwis, du yaourt nature, deux cuillères à café de spiruline bio, deux cuillères à soupe de miel et un verre eau.
Épluchez les fruits et découpez-les en gros dés. Mettez-les ensuite dans votre mixer en ajoutant la spiruline et le reste des ingrédients. Mixez et ajustez la consistance en ajoutant un peu d’eau. Servez votre smoothie avec des glaçons et consommez immédiatement. Si vous n’aimez pas le goût du miel, vous pouvez le remplacer par la banane.
Vous pouvez consommer cette boisson régulièrement pour renforcer votre organisme en accompagnements d’autres aliments.
Smoothie concombre spiruline
La réalisation de cette recette spiruline nécessite les ingrédients se trouvant dans votre cuisine : un concombre, 1 cuillère à café de spiruline bio en poudre ou en paillettes, une pomme, un verre d’eau et du miel citron. Vous pouvez ajoute une banane pour un peu plus de consistance.
Épluchez la pomme et le concombre. Coupez-les en gros morceau avant de les passer au mixer. Ajouter la spiruline, le miel citron et le verre eau et mélangez.
Recette d’Omelette à la Spiruline
L’omelette à la spiruline est une recette spiruline qui vous permet de bien démarrer la journée. Pour la réaliser, vous aurez besoin des ingrédients suivants : une cuillère à café de spiruline en poudre, 200g de courge, 60 g jeunes pousses d’épinards, 6 œufs, 3 cuillerées à soupe de lait, une algue de votre choix, une pincée de sel et du poivre.
Lavez, pelez et coupez la courge en dés. Mettez-les à cuire à la vapeur pendant 5 minutes. Rincez les pousses d’épinard et faites-les sécher. Mettez-les ensuite au blender pour les hacher grossièrement.
Dans un bol, cassez les œufs, ajoutez le lait et battez le mélange. Assaisonnez avec, le sel et le poivre. Terminez avec la courge et les épinards.
Dans une grande poêle, faites chauffer un peu huile d’olive et versez-y le mélange. Faites cuire à feu doux pendant trois minutes. En fin de cuisson, servez dans une assiette et saupoudrez de spiruline. Savourez votre omelette avec la salade.
Recette soupe miso spiruline
La soupe miso est un aliment d’origine japonaise. Sans huile, elle est légère et digeste. C’est une recette spiruline facile à réaliser qui est réconfortante et qui comprend de nombreux bienfaits. Vous pouvez consommer cette recette spiruline au petit-déjeuner ou au diner.
Pour 4 personnes, vous aurez besoin des ingrédients suivants : 800 ml d’eau bouillante, 4 grosses cuillères à soupe de pâte de miso blanc, 1 bouquet de basilic thaï, 4 cuillères à soupe de spiruline en paillette, 1 barquette de tofu soyeux ou mi-ferme selon le goût, un bol de sauce soja pour rectifier si besoin.
Mettez l’eau et la pâte de miso dans une casserole. Portez à ébullition avec départ à froid. Aux premiers frémissements, mettez fin à la cuisson en éteignant le feu et ajoutez la spiruline. Pendant que la préparation tiédit, ciselez les feuilles de basilic et découpez le tofu. Goutez votre préparation une fois qu’elle est tiède.
Déposez les morceaux de tofu dans chaque bol, versez la soupe et mélangez. Saupoudrez de basilic et servez avec un peu de salade.
Il existe de nombreuses autres recettes spiruline. Ajoutée à la cuisson des aliments, elle vous permet de prendre soin de votre santé. Vous pouvez les trouver sur Pinterest.
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